Selskapsmeny

Selskapsmeny

treretter
Sett sammen deres egne to- eller treretters middag ved å se på utvalget av forretter, hovedretter og desserter.

Forretter

• Hummersuppe •
• Rekefylt avocado •
• Marinert Scampi med mangosalat •
• Kamskjell med sellerirotpure´•
• Kystsalat •
• Asparges med ridderskinke •
• Kald laks med urtekrem •
• Andebryst med appelsinsaus •
• Salmalaks med rognkrem og gressløk •
• Parmaskinke med mozarella og tomat •
• Jordskokksuppe med bacon •
• Fransk løksuppe •

•••

Hovedretter

• Hjortefilet, sellerirotpure´og viltsaus •
• Lammefilet med portvinsaus •
• Breiflabb på spinatseng •
• Indrefilet av okse, søtpotetpure´og rødvinssaus •
• Kalvefilet med champagnesaus •
• Ovnsbakt kveite med hummersaus •
• Reinsdyrstek med viltsaus •
• Kalkunfilet med portvinsaus •
• Lammestek med urtesaus •
• Ovnsbakt torsk, blomkålpure´og blåskjellsaus •
• Lammecarre´, gulerotpurre´med hvitløk og timiansjy •
• Kalvestek med fløtesaus •
• Saltkjøtt og erter •
• Laks, agurksalat og sandefjordsmør •

•••

Desserter

• Hjemmelaget is, lune kirsebær med eggelikør •
• Hjemmelaget is med lune bjørnebær •
• Pannacotta av pasjonsfrukt med bringerbær coulis •
• Baileys is med friske jordbær •
• Karamellpudding med krem •
• Creme brulee •
• Vanilje panacotta med bringebær •
• Multeis med bringebær couli og ristet krokan •
• Bringebærsorbet med tropisk fruktsalat •
• Sjokolademousse •
• Osteiskake med bær •

 

Hovedrettene serveres med sesongens grønnsaker og valgfri poteter